16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación
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El Día Mundial de la Alimentación, es una celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), esta fue ratificado en 1980 por las Naciones Unidas y se conmemora el 16 de octubre de cada año.
El Día Mundial de la Alimentación promueve el derecho a la alimentación adecuada, la seguridad alimentaria, combatir el hambre y la pobreza.
Entre las actividades más relevantes que se realizan para promover la alimentación saludable y seguridad alimentaria está la iniciativa de la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición, pretende tener datos confiables y precisos de donde se originan las principales causas de deficiencias de la desnutrición.
La desnutrición y las deficiencias de micronutrientes, entre ellas la anemia por deficiencia de hierro en la niñez menor de 5 años, tienen consecuencias en el desarrollo cognitivo, principalmente si se presentan en el crecimiento.
“En el estado nutricional hay una doble carga de la malnutrición, el déficit de alimentación está causando retardo en talla, también está ocurriendo el problema del sobrepeso y obesidad en población. El 39% de los niños con retardo en talla en Guatemala son hijos de madres obesas”. indicó el licenciado José Renán, director del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá, -INCAP-.
