Adolescentes del CCO fortalecen su formación con pasantías en INTECAP
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Con el propósito de fortalecer su formación técnica en un entorno real de trabajo, 13 adolescentes del Centro de Capacitación Ocupacional (CCO) realizan una pasantía en el Restaurante Escuela del Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (INTECAP).
La directora del CCO, Emirsa Barrera, explicó que esta experiencia forma parte de las preprácticas dirigidas a los jóvenes que egresarán este año y que actualmente cursan los talleres de panadería y cocina.
Las y los adolescentes son acompañados permanentemente por sus instructoras, quienes supervisan y evalúan el desempeño de cada uno para fortalecer las habilidades desarrolladas en el centro.
- 5 adolescentes del taller de panadería se encuentran realizando su pasantía en INTECAP
- 8 adolescentes del taller de cocina se encuentran realizando su pasantía en INTECAP
“Los adolescentes participan en la preparación y servicio del menú del Restaurante Escuela de INTECAP. Elaboran ensaladas, carnes, sopas, verduras, bebidas, postres y panes. Además, rotan semanalmente por las diferentes áreas para que adquieran una experiencia más completa”, explicó Barrera.
Como parte de la pasantía, también reciben formación en áreas complementarias como mantelería, lavandería y limpieza, ampliando sus conocimientos sobre el funcionamiento integral de un servicio de alimentos y bebidas. Las actividades se desarrollan de lunes a miércoles, en horario de 7:30 a 14:30 horas.
La directora destacó que este tipo de experiencias fortalece la confianza, la autonomía y la preparación de los adolescentes para su futura incorporación al ámbito laboral.
“En el CCO les brindamos las herramientas para aprender un oficio, desarrollar habilidades y destrezas, y prepararse para una vida independiente, donde puedan integrarse de manera productiva a la sociedad y generar sus propios ingresos”, señaló.
Asimismo, invitó a padres, madres y cuidadores de adolescentes entre 14 y 17 años con discapacidad intelectual leve o moderada, que tengan la capacidad de seguir instrucciones y permanecer de pie durante las actividades, a acercarse al centro para conocer el proceso de evaluación e ingreso.
Para más información
Para recibir orientación sobre el proceso, las familias pueden acercarse a la 13 avenida 29-29, colonia San Pedrito, zona 5, Ciudad de Guatemala, de lunes a viernes, de 07:00 a 15:00 horas, o comunicarse al 2312-5725 o 2312-5724.
