Albahaca: en la cocina y en la salud
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Con un olor agradable y una vistosa presentación en los platos de cocina, la albahaca no solo sirve en el arte culinario sino también aporta propiedades curativas para la salud de la población.
Además de ser aromatizante es rica en aceites esenciales, como el geraniol, eugenol y linalool es conocida científicamente como “Ocimum basilicum” y actúa como antiviral, antiespasmódica, antioxidante, antibacteriana, es digestiva y diurética.
El uso de plantas en la medicina tradicional, para tratar tanto problemas emocionales como afecciones corporales se ha convertido en una alternativa para quienes no pueden o evitan consumir fármacos.
Para el doctor Enrique Molina, coordinador del Programa Medicina Tradicional y Alternativa de la cartera de Salud, la multifuncionalidad de la albahaca mejora la salud y la calidad de vida de las personas.
Sus propiedades medicinales ayudan a combatir gripes, resfriados, bronquitis, controla la ansiedad y el insomnio, previene la tensión alta, alivia la migraña, y regula los niveles de azúcar en la sangre, entre otras.
Tener una planta en el hogar es contar con medicina a la mano. Su aroma es tan peculiar que, por un lado, atrae a las abejas y, por el otro, aleja a los zancudos, concluye el profesional de la salud.
