Capacitaciones permiten fortalecer procesos para la obtención de tarjetas de manipulación de alimentos en Melchor de Mencos
Incluye
El Distrito Municipal de Salud de Melchor de Mencos, Petén, a través del Departamento de Saneamiento Ambiental, el Departamento de Promoción y Educación en Salud y el Técnico en Salud Rural, llevó a cabo una capacitación dirigida a manipuladores de alimentos del sector hotelero.
A través de estas capacitaciones los interesados dan un paso importante para obtener la tarjeta de manipulación de alimentos, la cual es un requisito indispensable para garantizar que los establecimientos cumplan con las normativas de inocuidad alimentaria vigentes.
Esta formación tuvo como objetivo principal reforzar las prácticas adecuadas de higiene y manipulación segura de alimentos, fundamentales para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en la población.
Durante la jornada se desarrollaron temas esenciales como el correcto lavado de manos, higiene personal en el manejo de alimentos, control de temperaturas, almacenamiento adecuado, prevención de la contaminación cruzada, limpieza y desinfección de superficies, así como la importancia del uso de equipo y utensilios en buen estado.
