Centro de Salud de Teculután, Zacapa, impulsa buenas prácticas en la manipulación de alimentos
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El Centro de Salud de Teculután, Zacapa, dio inicio a las charlas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), dirigidas a personas que se encuentran en proceso de obtención de la Tarjeta de Manipulación de Alimentos, como parte de las acciones preventivas para proteger la salud de la población.
Estas actividades son desarrolladas por el personal de salud con el objetivo de reforzar conocimientos sobre higiene personal, manejo adecuado de alimentos y cumplimiento de normas sanitarias en establecimientos de expendio de alimentos abiertos al público.
La jornada forma parte del trabajo que impulsa la Dirección Departamental de Redes Integradas de Servicios de Salud de Zacapa, orientado a fortalecer la inocuidad alimentaria y reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por agua y alimentos en el municipio de Teculután.
Durante las charlas, se enfatiza la correcta aplicación de las buenas prácticas a lo largo de la cadena alimentaria, promoviendo la responsabilidad de los manipuladores de alimentos en la prevención de enfermedades y en la protección de la salud colectiva.
Con estas acciones, se contribuye al avance del Modelo de Atención Integral e Incluyente Basado en Redes de Atención en Salud, fortaleciendo la prevención, la educación sanitaria y el acceso a servicios de salud de calidad para la población.
