Conoce el arte culinario de Chimaltenango en su Primer Festival Gastronómico
- El Ministerio de Economía invita a conocer la gastronomía de Chimaltenango, pintoresco departamento del país conocido
como la “Puerta al Sabor de Occidente”. - Más de 22 estaciones para degustar diferentes platillos estarán disponibles al público.
- En la muestra participan representantes de alrededor de 50 MIPYMES de artesanos.
- Un día para descubrir los sabores de Chimaltenango...
El sábado próximo, los guatemaltecos que buscan nuevas experiencias para el entretenimiento y descanso, tendrán la oportunidad de conocer más sobre la gastronomía de Chimaltenango en su Primer Festival Gastronómico, que se llevará a cabo en el Rincón Suizo Farm, Finca La Esperanza, Tecpán.
La actividad, organizada por la Unidad de Servicios de Desarrollo Empresarial, tiene como objetivo principal que se reconozca la calidad de la oferta gastronómica del departamento, sus tradiciones, artesanías e historia, con el fin de generar interés entre los turistas nacionales y motivarlos a que incrementen sus visitas a esa región, que es un paso importante en la ruta hacia el occidente del país.
Además de degustar los platillos culinarios más tradicionales de Chimaltenango, los visitantes podrán observar una muestra de artesanías, plantas ornamentales y huertos, cuyos productos también estarán disponibles para la compra.
El festival contará con la presencia de 22 opciones para degustar platillos culinarios y con representantes de alrededor de 50 MIPYMEs provenientes de Chimaltenango y de Sacatepéquez.
El Ministro de Economía, Antonio Malouf, explicó que el Festival Gastronómico de Chimaltenango es el inicio de un proyecto impulsado por el Ministerio de Economía, dentro de una visión compartida con el sector turismo, que se construirá en diversas regiones del país para llevarse a cabo en lo que resta de 2021 y durante 2022, pero que contempla objetivos a tres años plazo.
“Lo que se busca es crear condiciones específicas para cada región que permitan exponer la riqueza culinaria y cultural heredada de pasadas generaciones y la promoción y apertura a los turistas nacionales, especialmente a los oriundos de Ciudad de Guatemala, que permita a las MIPYMEs ofrecer sus productos y el conocimiento de su identidad territorial” afirmó el ministro Malouf.
En mediano y largo plazo, el proyecto beneficiará en forma directa a empresarios del sector MIPYME de servicios gastronómicos, artesanos y productores agrícolas, pues se convertirá en una ventana para dar a conocer en eventos de promoción la oferta culinaria, artículos de artesanía, así como productos agroindustriales y otro tipo de servicios, lo que a la larga tendrá un derrame económico que fortalecerá la economía del lugar.
El primer Festival Gastronómico de Chimaltenango, forma parte de las acciones prioritarias contempladas dentro del Plan para la Recuperación Económica de Guatemala, cuyos ejes principales son: la generación de empleo, la atracción de inversiones estratégicas y el fomento de consumo de productos nacionales a nivel local, regional y mundial.
