Cuide lo que come, 8 de cada 10 personas han tenido helicobacter pilory

La helicobacter pilory es una bacteria que se hospeda en el estómago del ser humano, puede provocar múltiples molestias, la vía de transmisión es  fecal - oral, es decir con la manipulación de alimentos; ingesta de alimentos o agua contaminada. Se estima que 8 de cada 10 personas ha tenido helicobacter y en los infantes menores de 6 meses pueden llegar al 90%.

El helicobacter es una causa muy común de gastritis, es un proceso inflamatorio del estomago; sin embargo, hay ciertos tipos más agresivos de esta bacteria que pueden provocar úlceras gástricas, úlceras en el duodeno e incluso se asocia con el cáncer gástrico, significa que los pacientes que han tenido un tumor en el estómago les ha realizado una biopsia y han encontrado helicobacterer alrededor de las lesiones.

Para diagnosticar  helicobacter pilory,  el Dr.  Alfonso Zetina López, jefe la Unidad de Gastroenterología del Hospital General San Juan de Dios, explicó que hay varias formas: examen de sangre, antígeno en heces, biopsia y pruebas de aliento. Al ser diagnosticado con helicobacter pilory es importante acudir al médico o servicio de salud más cercano para recibir el tratamiento adecuado.

Para el tratamiento contra esta bacteria se utilizan entre 2 a 3 antibióticos que deben ser ingeridos durante un período de 10 y 14 días.

Para prevenir helicobacter pilory se recomienda:
•    Lavarse correctamente las manos con agua y jabón, antes de cada comida, después de ir al baño, cambiar pañales o manipular alimentos.
•    Hervir el agua por un minuto, desde el momento que empiece a burbujear el agua o clorar el agua.
•    Por cada litro de agua use una gota de cloro y espere 30 minutos antes de consumirla.
•    Lave las frutas y verduras reposándolas en agua clorada durante 10 minutos.
•    Los alimentos que sobren guárdelos bien, para evitar que se contaminen con heces de animales como ratas, cucarachas, moscas y otros insectos.
•    Lavar con agua y jabón los recipientes y utensilios de cocina y posteriormente desinfectarlos con agua clorada.
•    Al guardar alimentos cocinados de un día anterior  sin refrigerar, asegurarse  que permanezcan tapados y en buen estado antes de consumirlo.
•    Cocinar bien los alimentos como el pollo, las carnes y verduras.
•    No mezclar alimentos cocidos con crudos.