Destacan valor cultural y económico del maíz en San Pedro Sacatepéquez, San Marcos
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En respuesta a la revalorización de los cultivos ancestrales, se realizó la conmemoración del Día Nacional del Maíz en el salón municipal José Luis Juárez Romero, ubicado en el municipio de San Pedro Sacatepéquez, San Marcos.
La actividad fue coordinada por la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), en conjunto con la Comisión Municipal de Salud y Seguridad Alimentaria y Nutricional (COMUSAN).
El encuentro tuvo como propósito fundamental resaltar la importancia cultural, alimentaria, económica y agrícola de este grano para las familias y comunidades del país.
Durante la jornada se presentaron exposiciones relativas a las distintas variedades de maíz, así como elaboraciones gastronómicas tradicionales preparadas por grupos locales.
Con estos conocimientos se fortalece la identidad comunitaria y se fomenta la adopción de prácticas que aseguran la disponibilidad de alimentos en la localidad.
Estas acciones coordinadas consolidan la tradición agrícola como un pilar clave para el sustento e ingresos de la población marquense.
