Empresas guatemaltecas participarán en el National Restaurant Association Show 2023

• Las empresas guatemaltecas Distribuidora Los Toros, Romos Premium, Govassa (Maquingua), Hidroterra Snacks, Dentagro y Freshco participarán en el National Restaurant Association Show 2023.

Una delegación de seis empresas guatemaltecas participará del 20 al 23 de mayo próximos en el National Restaurant Association Show 2023, a realizarse en el centro de convenciones McCormick Place, Chicago, Estados Unidos, con el apoyo de USAID y la Asociación Guatemalteca de Exportadores. 

El evento es catalogado como la actividad anual de foodservice más grande del hemisferio occidental y constituye la única reunión de profesionales de este sector que integra a representantes de todos los segmentos de este tipo, en donde se darán cita operadores, compradores, proveedores, fabricantes, empresas innovadoras, marcas de nicho y referentes de la industria antes citada.         

“Estamos muy contentos y con altas expectativas de tener un Pabellón de Guatemala en la feria más importante en Estados Unidos de empresas de servicio de comida, donde tendrán la oportunidad de conocer y reunirse con empresas innovadoras para nuevos nichos de mercado y con empresas reconocidas en esta industria. Se esperan más de 51 mil visitantes, entre ellos, propietarios y operadores de restaurantes registrados, profesionales de servicios de alimentos minoristas, proveedores de alimentos e ingredientes y fabricantes de equipos. Al mismo tiempo, se prevé la participación de los 50 estados de Estados Unidos y de más de 110 países”, indicó Ingrid Gaitán, Jefe de Market Promotion de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (AGEXPORT).

Por su parte, el ministro de Economía, Janio Rosales, resaltó que, en el contexto de la visión de convertir a Guatemala en un país exportador, una de las estrategias que está empleando con éxito el gobierno del presidente Giammattei, es el Programa de Sello Blanco, el cual busca impulsar la empresarialidad como fuente de bienestar económico de las familias guatemaltecas.   “El Programa de Sello Blanco busca reconocer y visibilizar a los productores guatemaltecos de alta calidad en los mercados internacionales, como sucede en esta oportunidad con algunas de las empresas que participarán en la convención”, afirmó.

Como parte de la oferta que ofrecerán las empresas participantes en el pabellón de Guatemala, se mencionan los siguientes productos: semillas tostadas, frituras, aderezos, salsas, snacks, elotitos, palmitos enlatados y café, entre otros.  Según se informó, la feria contará con la presencia de más de 1,800 expositores, quienes ofrecerán más de 900 categorías de productos entre alimentos, bebidas, equipo, tecnología, servicio de mesa y saneamiento, para citar algunos ejemplos.

El sector de alimentos y bebidas en los últimos años ha experimentado un fuerte crecimiento, como lo reflejan los US$2 mil 826 millones en productos exportados durante el 2022. Dicho valor, comparado con el 2021, representa un aumento del 24.95%, por lo tanto, es importante la participación en espacios como el National Restaurant Association Show 2023 para incrementar las exportaciones; y para dar a conocer nuevas tecnologías que impulsen negocios y las tendencias relacionadas a la industria de alimentos y bebidas.

Las empresas que participan en el National Restaurant Association Show 2023, recibieron el distintivo Sello Blanco, otorgado por el Ministerio de Economía a través del programa del mismo nombre que reconoce la alta calidad de sus productos y les apoya para incursionar en tanto en mercados locales como internacionales.

 Datos adicionales

•           El segmento más grande para alimentos y bebidas en Estados Unidos es liderado por frutas y vegetales, papas fritas, productos lácteos, café, salsas y panadería, los que son productos importantes en el mercado estadounidense.

•           El comercio minorista está influenciado por el surgimiento de “Kits de comidas”, comidas en porciones, suscripciones en línea y la entrega a domicilio que, sin ser un mercado nuevo, está en constante crecimiento.

•           Hasta la fecha 175 PYMES guatemaltecas se han hecho acreedoras al distintivo Sello Blanco, de las cuales, 97 son lideradas por mujeres.