Entre hojas y tradición: Melchor de Mencos preserva la elaboración de tamales navideños
Con el objetivo de preservar y transmitir las tradiciones culinarias propias de la época navideña, el miércoles 24 de diciembre se llevó a cabo la actividad de elaboración de tamales navideños en el municipio de Melchor de Mencos, Petén.
La jornada fue desarrollada por la Casa de Desarrollo Cultural de la localidad y coordinada con un grupo de señoras dedicadas a la elaboración tradicional de tamales, quienes compartieron sus conocimientos y prácticas ancestrales durante el proceso colectivo de preparación de este platillo representativo de la temporada.
En la actividad participaron siete familias, con un total de 28 señoras provenientes de diferentes barrios del municipio, quienes reforzaron los lazos comunitarios y contribuyeron a la preservación de una de las expresiones gastronómicas más importantes de la Navidad guatemalteca.
