Ferias de alimentación escolar impulsan la salud y nutrición de la niñez en Totonicapán
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Con el apoyo de distintas instituciones y organizaciones aliadas, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) promovió la realización de ferias de alimentación escolar en los municipios de San Cristóbal Totonicapán y Momostenango, Totonicapán.
La iniciativa busca concientizar a las comunidades educativas acerca de la importancia de una nutrición balanceada y la producción local de alimentos. La primera jornada tuvo lugar en la Escuela Oficial Urbana Mixta Ángel Lorena, ubicada en el municipio de San Cristóbal Totonicapán.
En este espacio, desarrollado en coordinación con la Fundación Juan Bautista Gutiérrez, se capacitó a los participantes en las diez reglas de oro para la inocuidad alimentaria, los alcances de la Ley de Alimentación Escolar y el valor pedagógico y nutricional de los huertos escolares. Todo se complementa con un taller práctico para el establecimiento de pilones.
De manera simultánea, en la Escuela Oficial Rural Mixta, Diego Vicente de Buenabaj, en el municipio de Momostenango, se realizó una feria enfocada en el impacto del Programa de Alimentación Escolar (PAE).
La actividad contó con la articulación interinstitucional del Ministerio de Educación, por medio de la Dirección Departamental de Educación, el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social y la Dirección General de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa.
Durante el encuentro en Momostenango, las familias y docentes conocieron las buenas prácticas de higiene y saneamiento necesarias durante la preparación de los alimentos escolares.
Asimismo, se impartieron orientaciones relativas a la siembra y mantenimiento de huertos escolares, como fuente sostenible de hortalizas para los estudiantes.
La actividad incluyó un espacio de vinculación comercial con productores locales de la zona, quienes presentaron diversos alimentos frescos y nutritivos.
Esta integración busca incentivar el consumo de productos cultivados en la localidad y dinamizar la economía de las familias agricultoras.
Estas acciones multidisciplinarias reafirman el compromiso técnico en el territorio para fortalecer las capacidades de la comunidad educativa, asegurando entornos de aprendizaje más saludables y apoyando la soberanía alimentaria desde las aulas.
