Impulsan alimentación saludable y huertos comunitarios en Suchitepéquez
Incluye
Como parte de las acciones que impulsa el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), se desarrolló una jornada de capacitación en el municipio de Pueblo Nuevo, Suchitepéquez, orientada a fortalecer los conocimientos en alimentación saludable y agricultura familiar.
Organizada por medio del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN), se trabajó con el grupo de Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) Las Rosas. En la actividad, la nutricionista del componente de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición y Fomento de Huertos brindó una charla acerca de cómo integrar un plato saludable con alimentos protectores, constructores y energéticos.
También se compartió información nutricional relativa a la espinaca, una de las hierbas que se cultivan en la región.
Como parte de la metodología participativa, se desarrolló una actividad lúdica en la que los asistentes elaboraron su propio plato saludable, utilizando imágenes de diferentes alimentos, reforzando de forma práctica los conocimientos adquiridos.
Además, la Educadora de Hogar Rural impartió el tema relativo a los huertos comunitarios, mientras que el profesional de Agricultura Familiar expuso información de semillas nativas y mejoradas. Durante la jornada también se acordó implementar un huerto con el grupo CADER.
