Inspeccionan para la buena salud de la población

Para evitar enfermedades transmitidas por agua y alimentos, los inspectores de Saneamiento Ambiental, del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, llevaron a cabo una supervisión en la Plaza del Sabor, ubicada en las cercanías del Hospital Roosevelt y las oficinas centrales del ministerio de Salud. 

La inspección se realizó en cumplimiento con lo establecido en el artículo 219, del Código de Salud, sobre el control de alimentos y sanciones. Entre los hallazgos se pudo identificar que ninguno de los locales cuenta con licencia sanitaria y licencia para manipulación de alimentos.

Por lo que se procedió a dar recomendaciones a los locatarios, para que cumplan lo establecido por la ley, como obtener las licencias y tarjetas, en el servicios de salud más cercano, de forma gratuita. 

“Se  verificó la limpieza de los locales, la vestimenta de las personas y el proceso que  realizan al momento de preparar sus alimentos. También la limpieza de la ropa, si cuentan con redecillas, gabacha y el calzado”, explicó William Curruchiche, inspector de Saneamiento Ambiental. 

Además agregó que las personas que cocinan no deben tener relojes, anillos y uñas pintadas,  porque son contaminantes de  alimentos. Del mismo modo se les recordó las diez reglas de oro para la preparación higiénica de la comida. 

Dichas reglas se basan en la compra de alimentos frescos y limpios, lavar las frutas y verduras con agua, hervir el agua para tomar y preparar los alimentos, así como evitar la mezcla de alimentos crudos y cocidos.

Para finalizar, el profesional de saneamiento indicó que seguirán con las inspecciones a los restaurantes y otros establecimientos abiertos al público, para cuidar la buena salud de la población.