Inspeccionan ventas de alimentos para el cuidado de la salud en Pachalum

La prevención de enfermedades gastrointestinales a través de la venta de alimentos de calidad es vital. En Pachalum, Quiché, el personal salubrista mantiene controles en puestos de comida para establecer el cumplimiento de normas sanitarias. 

Las inspecciones permiten mantener acercamiento con los comerciantes de alimentos y bebidas, a quienes se les reitera la importancia de ofrecer productos higiénicos y bien elaborados. 

El personal salubrista mantiene el firme compromiso de dar sus mejores aportes en estos monitoreos por un municipio de Pachalum saludable y seguro. 

Además, se trabaja con manipuladores de alimentos y la población en general en seguir las recomendaciones basadas en las 10 Reglas de Oro, que son: 

1.    Al comprar alimentos, elige los que se ven frescos y limpios. Los alimentos crudos como frutas y verduras, lávalos con agua y cloro.
2.    Hierve el agua que sirve para tomar y preparar los alimentos.
3.    Lávate las manos antes de comer o preparar alimentos, después de ir al baño o letrina y cambiar pañales.
4.    Evita el contacto entre alimentos crudos y alimentos cocidos.
5.    Asegúrate que los alimentos estén bien cocidos. El pollo, carnes, mariscos y leche puedan estar contaminados, por lo que debes cocinarlos bien.  
6.    Sirve y consume los alimentos inmediatamente después de haberlos cocido.
7.    Guarda bien los alimentos que sobren o refrigéralos.
8.    Lava los utensilios de la cocina y desinfecta con cloro todas las superficies.  
9.    Mantén los alimentos bien tapados fuera del alcance de mascotas, cucarachas, ratas y otros animales.
10.    Antes de comer los alimentos caliéntalos bien.

El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social sigue fortaleciendo las redes integradas de servicios de salud, para la atención de calidad y digna desde las comunidades y a nivel nacional.