Intensifican labor de promoción sobre prevención en salud ante celebración del Cristo Negro de Esquipulas
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El personal salubrista del Centro de Salud de Esquipulas, Chiquimula, ha intensificado las labores para prevenir enfermedades, especialmente diarreicas, durante la celebración del Día del Cristo Negro, actividad religiosa que reunirá a miles de peregrinos y turistas.
Ante ello, en las calles y avenidas de la “Capital Centroamericana de la Fe” se lleva a cabo labores de promoción con el pegado de afiches, ubicación de mantas informativas y perifoneo, con lo cual se amplía información acerca del cuidado en la venta e ingesta de alimentos, así como el consumo de agua segura.
En esta localidad, el personal de Salud mantiene la alerta preventiva que incluye la capacitación a manipuladores de alimentos, a quienes se les explica sobre el cuidado en la elaboración comidas que sean ofrecidas a los visitantes.
• Al comprar alimentos escoja los que se ven frescos y limpios. Los alimentos crudos como frutas y verduras se deben lavar con agua y un poco de cloro
• Hervir el agua para el consumo humano y la preparación de alimentos, lo que permite matar microbios causantes de enfermedades, incluidos los virus, las bacterias y los parásitos
• Lávese las manos para tomar y preparar alimentos
• Evite el contacto entre alimentos crudos y alimentos cocidos
• Asegúrese que los alimentos estén bien cocidos. El pollo, carne, mariscos y leche pueden estar contaminados con microbios, por lo que se debe cocinarlos bien
• Consuma los alimentos después de servir. Si los alimentos cocinados se enfrían a temperaturas ambiente, los microbios empiezan a proliferar
• Guarde bien los alimentos que sobren o refrigérelos
• Antes de comer los alimentos caliéntelos bien
• Mantenga los alimentos bien tapados fuera del alcance de mascotas, cucarachas, ratas y otros animales
• Lave los utensilios de la cocina y desinfecte con cloro todas las superficies.
El Centro de Salud de Esquipulas recuerda que los servicios que se prestan están a disposición de aquel que requiera de la asistencia de su personal, por lo que se mantiene en alerta ante cualquier atención correspondiente.
