Joven mujer se convierte en exitosa productora de gallinas ponedoras
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A ocho kilómetros del centro de Cubulco, Baja Verapaz, se encuentra el caserío Chovén, Aldea Santa Rosa. Allí reside Myriam Orellana de 24 años, quien a través de las capacitaciones y apoyo que brinda el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), se convirtió en una productora de gallinas y huevos de alta calidad.
Myriam Orellana, forma parte de los Centros de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) que impulsa el MAGA. Ella fue capacitada en temas de organización, manejo pecuario, diseño de instalaciones y costos de producción; esto le permitió establecer su propio negocio de gallinas ponedoras.
Myriam es un ejemplo de lucha, porque inició con veinte gallinas ponedoras y en la actualidad cuenta con 300 gallinas que producen 9 cartones de huevos diarios. Este producto es comercializado en caseríos y aldeas cercanas a Cubulco.
Como una de sus principales metas para este 2023, Myriam busca incrementar el número de gallinas para poder producir más huevos y satisfacer la demanda actual, tomando en consideración que ya cuenta con clientes fijos que consumen su producto en la cabecera de Baja Verapaz; además tiene proyectado llegar a otros mercados en otros municipios.
Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos y una extraordinaria fuente de proteína. Un solo huevo aporta seis gramos de proteína y 14 nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas A, B, D y E, además de ser fuente de calcio, selenio y yodo.
La Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) en Cubulco, atiende actualmente a 28 Cader en 26 comunidades, especialmente en temas de agricultura familiar y emprendimiento juvenil, sumando 750 agricultores directos y 3 mil 750 indirectos.
