La nutrición: una herramienta para transformar vidas y prevenir enfermedades

Cada 11 de agosto se conmemora en Guatemala el Día del Nutricionista, una fecha que resalta la labor de quienes se dedican a promover una alimentación saludable y a prevenir enfermedades desde su conocimiento y vocación de servicio.

Mirsa Rodas, nutricionista del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS), compartió su experiencia y el compromiso que representa su profesión. 

A su criterio, ser nutricionista va mucho más allá de diseñar planes alimenticios, ya que implica orientar, educar y acompañar a las personas en el camino hacia una vida más saludable. 

Según explicó, la nutrición no se limita únicamente al área clínica u hospitalaria, sino que también abarca el trabajo comunitario y la industria de alimentos. Este amplio campo de acción permite intervenir en distintos niveles para mejorar la salud de la población.

Uno de los puntos más importantes que resaltó Rodas es que una buena nutrición no solo sirve para mantener un peso saludable, sino también para prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión arterial y otras afecciones relacionadas con el consumo excesivo de azúcar, sal y productos ultraprocesados.

Recomendó que, para comenzar a mejorar la alimentación, no es necesario recurrir a dietas extremas. Cambios sencillos como aumentar el consumo de frutas y verduras, tomar suficiente agua, reducir azúcares añadidos y evitar productos con alto contenido de sodio, pueden tener un impacto positivo. 

También mencionó la importancia de mantenerse activos, especialmente en un entorno donde el sedentarismo es cada vez más común.

Además, subrayó el valor de enseñar a la población a leer etiquetas nutricionales y a elegir productos más saludables en el supermercado, como parte de una consulta nutricional efectiva.

Para  finalizar,  la licenciada Mirsa Rodas, envió un saludo especial a sus colegas y a todos los pacientes que confían en el apoyo nutricional. Con entusiasmo, reafirmó que la nutrición es una herramienta fundamental para prevenir enfermedades, fortalecer la salud y promover el bienestar en todas las etapas de la vida.

En el marco del Día del Nutricionista, el MSPAS extiende un cordial saludo y reconocimiento a todos los profesionales en nutrición que, con compromiso y vocación, trabajan por el bienestar de la población. Así mismo, a través de sus programas y servicios, reafirma su apoyo en la promoción de una alimentación saludable como herramienta para mejorar la salud de la población.