Latinoamérica busca garantizar la disponibilidad de alimentos
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Centroamérica se sumó a la posición regional de fortalecer y posicionar sus sistemas alimentarios, con el fin de crear las condiciones productivas que permitan el acceso y la disponibilidad de alimentos para las familias y así contribuir a reducir las migraciones.
El ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala, José Ángel López, en su calidad de presidente pro tempore del Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC) participó junto a homólogos latinoamericanos, en el conversatorio sobre sistemas alimentarios, desarrollado de manera virtual y coordinado por el IICA.
En su intervención, el ministro López argumentó que el objetivo es lograr que estos sistemas alimentarios sean más eficientes e incluyentes. Que haya suficiente producción, pero que además sean alimentos sanos, inocuos, nutritivos, ambiental y socialmente sostenibles.
“Existe una creciente demanda de alimentos en el mundo y si se crean las condiciones económicas y productivas adecuadas, podemos impulsar una mejor oferta para beneficio de productores y consumidores”, puntualizó López.
El funcionario expuso que Latinoamérica posee un alto potencial para el desarrollo de sistemas alimentarios gracias a su diversidad climática, prácticas y conocimientos ancestrales. Sin embargo, la producción enfrenta desafíos naturales, económicos, sociales e institucionales para la construcción de sostenibilidad y el mejoramiento de las condiciones de vida, principalmente de las poblaciones rurales.
“El 50 por ciento de las exportaciones de la región SICA provienen del sector agropecuario. Hemos incursionado en nuevos mercados como las frutas y vegetales. Tenemos un gran potencial y una gran oportunidad de comercio externo”, puntualizó el titular de MAGA.
Para discutir sobre esta situación, se desarrollará una precumbre de Sistemas Alimentarios 2021, que tendrá lugar en Roma, Italia, en julio. Mientras que, en septiembre, en Nueva York, Estados Unidos, se desarrollará la cumbre que es organizada por Naciones Unidas.
Guatemala está comprometida a contribuir con el desarrollo de la estrategia de seguimiento para la implementación de los resultados de la Cumbre de Sistemas Alimentarios 2021, que incluya a todos los actores: Gobierno, sociedad civil, empresas y cooperación internacional, creando los espacios de coordinación, seguimiento y evaluación de los mismos, concluyó el ministro.
