Madres aprenden a preparar alimentos locales para combatir la desnutrición infantil en Ixcán
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En el municipio de Ixcán, Quiché, se llevó a cabo una jornada educativa dirigida a madres de niños menores de 5 años, enfocada en la transformación de alimentos con productos locales como yuca, malanga y camote.
La actividad fue organizada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), en coordinación con el personal del Distrito de Salud Playa Grande, Ixcán, Quiché como parte de las acciones comunitarias para mejorar la nutrición desde el hogar.
Durante la jornada, las participantes aprendieron a preparar recetas nutritivas, accesibles y adaptadas a los ingredientes disponibles en la región. El intercambio de conocimientos fortaleció el vínculo entre las familias y el personal de salud y agricultura, promoviendo hábitos alimentarios que favorezcan el crecimiento saludable de la niñez. Las madres también compartieron experiencias sobre la crianza y el cuidado de sus hijos, reforzando la importancia de una alimentación balanceada desde los primeros años de vida.
Estas acciones están alineadas con la Política General de Gobierno y las Prioridades Presidenciales, para la prevención de la desnutrición infantil, la promoción de la seguridad alimentaria y el desarrollo integral en comunidades rurales. El trabajo intersectorial fortalece las capacidades locales y garantiza un enfoque territorial en salud y nutrición.
