MINECO inaugura Champerico Fest, primer festival de gastronomía y turismo de Retalhuleu

Con el objetivo de posicionar al municipio de Champerico, Retalhuleu como referente comercial de productos frescos del mar, servicios de turismo y gastronomía, el el viceministro de Desarrollo de la Mipyme, Fernando Escalante, en representación del ministro de Economía, Dr. Janio Rosales, inauguró este miércoles, en las instalaciones de la Empresa Portuaria Nacional de Champerico, la primera edición del “Champerico Fest”.

Durante el evento se presentaron los platillos creados por los estudiantes del diplomado “Diversificación Gastronómica de Cocina del Mar”, promovido por el Ministerio de Economía en conjunto con Fundazúcar. Además, se promocionaron las becas del programa de Empleo Digno de la Unión Europea y se aprovechó para impulsar la vinculación comercial y la promoción de servicios turísticos del sector Mipyme de la región.

Como parte del evento, se llevó a cabo la entrega de reconocimientos a los pescadores artesanales del municipio de Champerico, Retalhuleu sobre “Implementación de Buenas Prácticas Pesqueras y de Manufactura, Inocuidad y Trazabilidad”, para vincularlos a mercados nacionales dentro del marco de la estrategia de reactivación de pesca artesanal.

El Ministerio de Economía lidera el trabajo interinstitucional con visión compartida para apoyar al sector turístico y a la pesca artesanal en Champerico, lo que permitirá establecer compromisos con autoridades locales y demás instituciones, iniciando una reconversión turística y la transformación de productos del mar en forma inocua y sostenible.

Fernando Escalante, Viceministro de Desarrollo de la Mipyme, indicó: “Queremos posicionar a Champerico como un destino turístico, gastronómico, con productos del mar y servicios de calidad”. El funcionario comentó que en este proyecto participaron hoteles y restaurantes de Suchitepéquez, Retalhuleu y Quetzaltenango, quienes expusieron la variedad de servicios hoteleros y gastronomía de la región.

Además del viceministro Escalante, en la actividad también participó, la viceministra de Inversión y Competencia, Francisca Cárdenas, así como otras autoridades del viceministerio de Desarrollo de la Mipyme.

“Champerico Fest” es una iniciativa que apoya el desarrollo de la economía local, a través de alianzas estratégicas con diversas instituciones públicas y entidades del sector privado, que buscan la transformación económica del país.