Ministerio de Economía apoya a productores de lácteos de Quetzaltenango
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El Ministerio de Economía por medio del Viceministerio de Desarrollo de la Mipyme y su programa Cadenas de Valor, de la Dirección de Servicios de Desarrollo Empresarial del Ministerio de Economía, concluyó con los tres módulos de capacitación de Buenas Prácticas de Ordeño y Rastreabilidad Bovina a 120 productores de leche del municipio de San Carlos Sija, del departamento de Quetzaltenango.
Esta actividad se desarrolla dentro del marco del plan de reactivación económica del sector lechero que impulsa el Viceministerio de Desarrollo de la MIPYME, el cual inició con el levantamiento de línea base para identificar productores y producción lechera del occidente de Guatemala.
Con este proyecto se busca mejorar la calidad de los productos lácteos y de esta manera impulsar el acceso a nuevos y mejores mercados a nivel nacional e internacional.
Los empresarios recibieron capacitación de cómo obtener registros y licencias sanitarias, así como conformar una cooperativa, se contó con el apoyo de la municipalidad de San Carlos Sija y la Sede de Dinamización Económica de Quetzaltenango.
