Mujeres de Livingston aprenden a elaborar productos a base de tilapia
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El pasado jueves 23 de julio. en la aldea El Florido, municipio de Livingston, Izabal, diez mujeres participaron en un taller y diplomado relativo al procesamiento de productos acuícolas a base de filete de tilapia, donde aprendieron alternativas para transformar el pescado disponible en la zona.
Durante la actividad, personal técnico del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) por medio de la Dirección de Pesca y Acuicultura (DIPESCA), enseñaron a las participantes a elaborar tortitas y chorizos de pescado, como parte de un proceso práctico orientado al aprovechamiento de los recursos acuícolas y a la diversificación de productos derivados de la pesca.
La jornada tuvo como propósito brindar conocimientos que permitan promover alternativas saludables para la alimentación y generar nuevas opciones de preparación y consumo de productos pesqueros en la comunidad, la cual contó con el apoyo de la Fundación para el Ecodesarrollo y la Conservación (FUNDAECO).
Con este tipo de actividades se busca que las participantes incorporen nuevos conocimientos que puedan ser aplicados en sus comunidades, contribuyendo al aprovechamiento responsable de los recursos acuáticos y a la diversificación de los productos alimenticios.
