Productos local fortalecen alimentación de familias en Sayaxché
Incluye
Una capacitación relativa a la importancia de una alimentación adecuada, el aporte de nutrientes y energía necesarios para atender las condiciones fisiológicas en las diferentes etapas de la vida: etapa neonatal, niñez, adolescencia, juventud, adultez y envejecimiento, se brindó a los integrantes de Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) de la comunidad El Pinalito, de Sayaxché, Petén.
Durante la actividad también se expusieron las propiedades nutricionales del frijol y los beneficios de incorporarlo regularmente en una dieta variada y equilibrada. Su consumo contribuye a mejorar la calidad de la alimentación y permite aprovechar un alimento nutritivo, económico y tradicional de la comunidad.
Como parte de la capacitación, los participantes elaboraron bollitos de frijol, conocidos como “siete camisas”, aprovechando la producción local y promoviendo una preparación con pertinencia cultural.
La capacitación fue impartida por la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) en Sayaxché, como parte de las acciones de fortalecimiento de conocimientos y promoción de prácticas alimentarias saludables en las comunidades rurales.
