Saberes ancestrales: El tamal tradicional protagoniza encuentro cultural en Melchor de Mencos
La Casa de Desarrollo Cultural celebró la Exposición y Concurso Gastronómico del Tamal Tradicional, un evento que reunió a más de 100 personas en el barrio El Centro. La actividad rescató técnicas culinarias ancestrales y fortaleció la identidad local a través de la degustación y el intercambio de saberes.
El 14 de diciembre, la Dirección General de Desarrollo Cultural del Ministerio de Cultura y Deportes, a través de la Casa de Desarrollo Cultural de Melchor de Mencos, Petén, llevó a cabo la Exposición y Concurso Gastronómico del Tamal Tradicional.
La actividad, coordinada con comercios locales, transformó la calle principal del barrio El Centro en un escenario de sabor e identidad cultural.
El evento reunió a 112 personas de diferentes edades, quienes participaron activamente en la presentación, degustación y valoración de este platillo emblemático. Esta jornada permitió fortalecer la identidad comunitaria, al tiempo que reconoció el valor del patrimonio culinario guatemalteco como una expresión viva de las tradiciones locales.
Un encuentro intergeneracional de sabores
La exposición y concurso propiciaron un espacio de encuentro donde portadores de saberes compartieron técnicas, ingredientes y significados culturales asociados a la elaboración del tamal. Estas prácticas ancestrales, transmitidas de generación en generación, contribuyen a preservar la memoria colectiva y reafirman el sentido de pertenencia en la comunidad.
Impulso a la economía y el tejido social
Este tipo de iniciativas, impulsadas por las Casas de Desarrollo Cultural, fomentan la participación ciudadana y el apoyo a la economía local, al visibilizar el trabajo de emprendedores y comerciantes del municipio. De esta manera, se promueve el respeto y la valoración de la diversidad, lo que fortalece el tejido social y el reconocimiento de las tradiciones gastronómicas como parte fundamental del desarrollo cultural del país.
