Salud extiende inspecciones de saneamiento las 24 horas en Suchitepéquez
Incluye
En el Mercado Municipal de Cuyotenango la vida intenta mantener su curso, pero ahora con más precaución, ante los casos de la Enfermedad Neurológica Aguda con síntomas sospechosos del síndrome de Guillain Barré. Los propietarios de negocios han atendido el llamado del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social y ya cumplen con los requisitos para no ser sancionados, sobre todo, ahora que han aumentado los controles de saneamiento.
Para garantizar la salud de la población de Cuyotenango y como seguimiento de las acciones de prevención, inspectores de saneamiento ambiental de Suchitepéquez han extendido las labores las 24 horas.
El inspector del Distrito de Salud de ese municipio, Herson Reyes, realizó, como cada día, un recorrido de rutina por la sección de verduras y carnicerías del mercado municipal para verificar que los propietarios cumplan con las medidas de higiene y con los documentos que acrediten su funcionamiento.
Explica que las inspecciones pueden hacerse de oficio en cualquier momento o por denuncia, cuando existen casos sospechosos. “Hace dos semanas se hizo una brigada de inspección de 10:00 a 14:00 horas y luego se comenzaron a hacer inspecciones en la tarde y noche”, dijo Reyes.
Al momento de una inspección se verifica la correcta manipulación de alimentos y que los documentos estén vigentes y sean legales. “Por ejemplo, verificamos que la carne esté fresca, que no tenga moscas, que la manipulación sea perfecta tanto de parte de los carniceros como de los trabajadores y que el establecimiento sea higiénico”, agregó.
También mencionó que el mes pasado tomaron medidas preventivas contra establecimientos con documentación vencida y cerraron negocios de manera temporal. Estos abrieron de nuevo al cumplir con su licencia sanitaria, tarjeta de salud y tarjeta de manipulación de alimentos, tanto propietarios como trabajadores.
“Esas inspecciones se están haciendo en todo el departamento. A partir de ahora serán las 24 horas. En cualquier momento visitaremos los negocios y si no cumplen con los requisitos se les aplicará una medida preventiva, un cierre temporal, para tratar de controlar la situación”, expresó Reyes, quien agradeció la disposición de los inquilinos.
Mientras que, Johana Pérez, vendedora de carne explicó: “limpio adecuadamente y saco la carne en cantidades pequeñas para evitar las moscas. Además, le recomiendo a la gente que lave bien la carne. Estamos de acuerdo y seguimos todas las reglas que han indicado del Ministerio de Salud”.
