Taller práctico promueve el aprovechamiento de alimentos saludables en Jutiapa
Incluye
Para favorecer la salud nutricional de las familias rurales, madres de niños que presentan desnutrición, participaron en un taller práctico de cocina saludable que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) impartió en el municipio de El Adelanto, Jutiapa.
Durante la capacitación, desarrollada en el marco de la Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional (COMUSAN), las participantes elaboraron tortitas de Incaparina combinadas con sorgo, chile, cebolla y hierbabuena.
La actividad contó con el apoyo de una profesional en nutrición del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN), quien enseñó a optimizar el uso de ingredientes locales, nutritivos y de bajo costo para la alimentación cotidiana.
Las madres adquirieron conocimientos sobre técnicas adecuadas de preparación que permiten elaborar platillos equilibrados y de alto valor alimenticio de forma sencilla en sus hogares.
La réplica de estas recetas en la comunidad impulsa el bienestar infantil y fortalece la economía del hogar mediante el aprovechamiento eficiente de los recursos disponibles.
