Toman muestras de alimentos para el control de la salud en San Andrés Villa Seca
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Prevenir enfermedades gastrointestinales por la ingesta de alimentos es vital en San Andrés Villa Seca, Retalhuleu. Inspectores sanitarios toman muestras de comidas para profundizar investigaciones respecto de la enfermedad neurológica agua Guillain Barré.
Los comerciantes reciben charlas informativas para fortalecer sus conocimientos acerca de la correcta manipulación de alimentos y el agua segura para el consumo humano. Además, se verifica que cuenten con la respectiva tarjeta de salud o tarjeta de manipulación de alimentos.
En enero, el personal salubrista amplió información a cerca de 240 personas de San Andrés Villa Seca sobre las medidas de higiene y prevención en la elaboración de comidas, así como 187 monitoreos de agua residual.
La labor se ha intensificado en el sector y que se replica en otros municipios retaltecos, con el objetivo de que la población prevenga enfermedades, donde se destaca las “10 Reglas de Oro” que se basan en la compra de alimentos frescos y limpios, lavar las frutas y verduras con agua, hervir el agua para tomar y preparar los alimentos, así como evitar la mezcla de alimentos crudos y cocidos.
