Tradición y nutrición combinados en la olla familiar
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En el caserío Laguna Larga, del municipio de La Libertad, se realizó una capacitación relativa a la olla familiar, durante la cual los participantes elaboraron una receta tradicional: sopa de malanga, acompañada de algunos snacks.
El objetivo principal de la actividad fue promover el consumo de plantas nativas de la región, resaltando su valor nutricional y cultural, así como fomentar prácticas alimenticias que fortalezcan la identidad local.
La capacitación fue realizada por la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER), dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), como parte de sus acciones para apoyar la seguridad alimentaria y la preservación de tradiciones culinarias en la comunidad.
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