Yaca, un cultivo que crece en el país
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El cultivo de yaca (Artocarpus heterophyllus), también conocida como jackfruit, ha cobrado interés en Guatemala debido a su adaptabilidad a climas tropicales y su alto valor nutricional.
La yaca es una fruta originaria del sur de Asia, que se adapta bien a las condiciones cálidas y húmedas de varias regiones guatemaltecas, especialmente en la costa sur y el oriente del país.
Su cultivo se ve favorecido por su resistencia a plagas, su rápido crecimiento y su capacidad de producir frutos grandes, lo que la hace atractiva para pequeños y medianos productores.
Amalia Nájera es una de las participantes en la feria del agricultor y ofrece yaca a los consumidores. Ella la cosecha en Chiquimulilla, en donde tiene una pequeña producción en Chiquimulilla.
