Manipuladores de alimentos se capacitan en higiene y seguridad alimentaria en Poptún, Petén
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En Poptún, Petén, se desarrolló una jornada de capacitación dirigida a manipuladores de alimentos, para fortalecer las prácticas de higiene y promover la preparación segura de alimentos destinados a la venta al público.
La actividad fue impulsada por el Departamento de Vigilancia y Regulaciones Sanitarias de la Dirección Departamental de Redes Integradas de Servicios de Salud Petén, Área Sur Oriente, como parte de las acciones preventivas para proteger la salud de la población.
Durante la capacitación, se ampliaron conocimientos sobre la técnica de buenas prácticas de higiene, el manejo adecuado de alimentos y las medidas necesarias para evitar la contaminación durante su preparación y comercialización.
Estas acciones buscan reducir el riesgo de transmisión de enfermedades asociadas al consumo de alimentos contaminados, promoviendo la responsabilidad de los manipuladores en el cuidado de la salud de los consumidores.
La capacitación fue desarrollada en el marco del Modelo de Atención Integral e Incluyente basado en Redes de Atención en Salud, fortaleciendo la prevención, la vigilancia sanitaria y la promoción de prácticas seguras que contribuyen al bienestar de las familias en el área sur oriente de Petén.
