Prepare loncheras nutritivas y deliciosas en el nuevo ciclo escolar
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El regreso a clases trae el reto de preparar loncheras que sean tanto nutritivas como deliciosas para los niños. Una alimentación saludable y equilibrada es importante para un buen rendimiento escolar. Por ello, el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social –MSPAS-, a través del Programa de Seguridad Alimentaria Nutricional, sugiere varias opciones de dietas saludables.
Según nutricionistas del MSPAS, es fundamental recordar que en la infancia se comienzan a formar los hábitos alimenticios, y estos influirán en la salud durante toda la vida. "Muchos de estos hábitos se mantendrán a lo largo del tiempo", señalaron los especialistas.
La nutrición adecuada durante la etapa escolar no solo permite que los niños crezcan de manera saludable, sino que también previene problemas relacionados con la mala nutrición, tanto por deficiencias como por excesos.
Además, los niños son muy receptivos a cambios en su dieta, lo que convierte este momento en una excelente oportunidad para que los padres les enseñen a elegir alimentos saludables, agradables y nutritivos.
Entre los alimentos recomendados para las loncheras escolares se incluyen: frutas de temporada,
vegetales y verduras, como brócoli, espinaca, zanahoria, calabaza, lechuga, tomate, pepino, entre otras. También proteínas como el huevo, queso, yogur, cereal, atún, pavo, pollo y jamón. Se recomienda que incluyan el agua pura.
Los nutricionistas también advirtieron que, aunque existen productos envasados que pueden ahorrar tiempo, la mayoría de ellos contienen altos niveles de azúcar, sal o grasa, lo que los convierte en una opción poco saludable y potencialmente perjudicial para la salud a largo plazo.
El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social pone a disposición de los guatemaltecos los servicios necesarios para atender cualquier consulta relacionada con la salud, y recomienda seguir estas pautas para garantizar una buena nutrición en los niños.
