Protección de la salud escolar: vendedores y cocineras reciben capacitación sobre la correcta manipulación de alimentos
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La alimentación saludable y segura para los escolares, es clave para la prevención de enfermedades. En Nuevo San Carlos, Retalhuleu, el equipo de Salud capacitó a personas que se dedican a la preparación de alimentos, sobre el protocolo correcto de manipulación.
Durante estos acercamientos se abordaron temas claves como la inocuidad de alimentos, destacando las buenas prácticas para evitar la contaminación. Además, sobre el agua que es segura para el consumo humano.
Luego de las capacitaciones, se extendieron tarjetas de manipulación de alimentos a los participantes, a quienes se reiteró el compromiso en el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad.
La alimentación saludable es clave para el desarrollo infantil. Es por eso que los ministerios de Salud, Educación y el Programa de Salud Escolar, continúan reforzando los temas preventivos con la comunidad estudiantil.
