Semana de la sensibilización sobre el consumo de sal: fomentando hábitos saludables
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La Semana de Sensibilización sobre el Consumo de Sal tiene como objetivo alertar a la población sobre los riesgos asociados al consumo excesivo de sodio y crear conciencia sobre la importancia de adoptar hábitos saludables.
Al respecto, el Dr. Randall Lou Meda, coordinador del Programa de Salud Renal del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, destacó que “reducir el consumo de sal es uno de los pasos más sencillos y efectivos para prevenir enfermedades como la hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares e insuficiencia renal”.
Algunos cambios que podemos implementar son:
Cocinar con menos cantidad de sal.
Retirar el salero de la mesa.
Evitar el consumo de alimentos procesados, como embutidos, sopas instantáneas, snacks, vegetales y carnes enlatadas.
El especialista también recomienda alternativas para reducir el consumo de sodio, como agregar limón o utilizar hierbas para sazonar los alimentos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los adultos no consuman más de cinco gramos de sal al día, una cantidad que muchas veces se supera debido al alto consumo de alimentos procesados.
El Ministerio de Salud promueve la adopción de hábitos más saludables, que impactan en la prevención de enfermedades y en una mejor calidad de vida,
